Resep Pie Buah

PECI Cake and Cookies - Berikut adalah Resep Pie Buah

Bahan Kulit Pie Kue Pie Buah :

250 gr tepung terigu
125 gr mentega
50 gr gula halus
1 btr kuning telur

Bahan Krim / Fla Kue Pie Buah :

150 gr gula pasir
30 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
500 ml susu segar
5 btr kuning telur
1 batang vanili
1 sdt perasa vanili
1 sdt rhum (gunakan bahan pengganti rhum (dalam fungsi melembabkan) bisa dengan membuat Simple Syrup

Bahan:

• 100 gr gula pasir
• 100 ml air
Cara membuatnya: kedua bahan di atas dimasak hingga gula larut keseluruhan, matikan api, lalu dinginkan.
Ditambahkan saja flavour sesuai selera.

Bahan Topping Kue Pie Buah :

150 gr jelly buah
Buah-buah segar seperti buah strawberry, kiwi, nanas, jeruk, anggur, peach kaleng dll sesuai selera
Air secukupnya

Cara Membuat Kulit Kue Pie Buah :

Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
Masukkan kuning, kocok kembali hingga rata.
Masukkan tepung terigu, aduk kembali sampai rata.
Ambil cetakan pie, olesi bagian dasar dalamnya dengan mentega, kemudian masukkan adonan dan ratakan. Tusuk-tusuk bagian dasar adonan menggunakan garpu.
Panggang adonan kulit pie ke dalam over bersuhu 170 C selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Krim / Fla Kue Pie Buah :

Rebus susu, gula pasar, dan vanili batang.
Sementara itu, kocok kuning telur hingga kental dan pucat.
Masukkan kuning telur ke dalam bahan rebus, campur rata, dan kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Masak hingga mengental.
Setelah kental, tambahkan rhum, dan sisihkan.

Cara Membuat Topping Kue Pie Buah :

Cuci bersih buah-buahan segar, iris melintang
Rebus jelly bubuk bersama dengan air secukupnya
Penyelesaian Cara Membuat Kue Pie Buah :
Isi setiap kue pie dengan krim / fla.
Masukkan larutan jelly buah yang masih cair, kemudian letakkan buah-buah segar yang telah diiris di atasnya.
Masukkan kue pie ke dalam lemari pendingin, atau didiamkan sesaat, kemudian sajikan

PECI Cakes and Cookies
Untuk pemesanan kue basah bogor, silakan menghubungi :
Dizy Soebtrianasari
Kebun Raya Residence
Cluster Kayana Park No 48
Bogor Selatan

Ponsel/SMS/WA: 0852-1676-5872
(Peci Cakes and Cookies)

Resep Cake

Resep Cheese Cake

PECI Cake and Cookies - Berikut adalah resep cheese cake.
Bahan-bahan

10 buah biskuit gandum, hancurkan
4 sdm mentega, lelehkan
2 sdm makan gula palem
⅛ sdt garam
500 gr keju ricotta
250 gr cream cheese
2 sdm tepung jagung
150 gr gula halus
5 butir telur
1 sdm ekstrak vanila
500 gr stroberi, belah dua

Cara membuat

Panaskan oven dengan suhu 150oC. Siapkan loyang bongkar pasang, lapisi bagian luarnya dengan aluminium foil.
Campur biskuit gandum yang sudah dihancurkan dengan mentega, gula palem, dan garam hingga rata. Pindahkan ke dasar loyang bongkar pasang, tekan-tekan hingga padat. Panggang selama 10 menit hingga kekuningan. Biarkan dingin.
Aduk keju ricotta hingga lembut dengan mixer, tambahkan cream cheese, aduk kembali hingga lembut. Tambahkan tepung jagung, gula halus, and mixer kembali hingga benar-benar lembut.
Dalam mangkok terpisah, aduk telur hingga lembut, masukkan ekstrak vanila, lalu campurkan dengan adonan keju. Aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 50 menit. Biarkan cheesecake hingga benar-benar dingin, baru dipindahkan ke dalam lemari pendingin dan simpan selama 6 jam.
Bongkar loyang, dan hias permukaan cheesecake dengan stroberi.

Tidak sesulit yang anda bayangkan bukan? Kami yakin, jika anda mengikuti resep cheesecake dan tips-tips yang dari kami, akan sangat mudah untuk membuat cheesecake. Jangan lupa berbagi cerita pengalaman anda membuat cheesecake, dan selamat mencoba!

PECI Cakes and Cookies
Untuk pemesanan kue basah bogor, silakan menghubungi :
Dizy Soebtrianasari
Kebun Raya Residence
Cluster Kayana Park No 48
Bogor Selatan

Ponsel/SMS/WA: 0852-1676-5872
(Peci Cakes and Cookies)

Cake